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＼日本経済新聞・福島民報・福島民友に取り上げられました／
日本に誇る「福島の銘酒」と「おのざき」による漬魚セット、ここに誕生。
本商品は、そんな福島で愛される人気銘酒の酒粕6種と、栄養豊富な常磐三陸沖で育った魚を掛け合わせた、唯一無二の漬け魚セットです。
手間と愛情を惜しみなく注いだ、福島の誇りが詰まった逸品を皆様のもとへお届けします。
酸味があり華やかな香りのフルーティさが特徴の酒粕を使用。
三陸産カキの強い旨味が、磐城壽(いわきことぶき) の酒粕によって、香りや酸味で整う仕上がりとなり、非常にバランスが良い味わいです。
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「ギンダラ × 陣屋」
雑味がなくクリアで上品な仕上がり。淡麗系のさらりとした風味が特徴の酒粕を使用。
陣屋（じんや）の酒粕によって、銀ダラの強い脂が、上品な甘さに包まれ、旨味と満足感に溢れた味が楽しめます。
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「三陸産サワラ × ロ万」
甘口の中に存在する優しさとわずかな酸味が甘味をひきたたせ、香りが良い酒粕を使用。ロ万（ろまん）の酒粕によって、サワラの淡白さに繊細な香りが寄り添い、優しい甘さが加わった上品な味わいに仕上がりました。
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＼NEW／「三陸産メカジキ× 会津中将」
全国1位の漁獲量を誇る三陸産メカジキを使用。脂乗りが良く。しっとりとした身が特徴です。 合わせるのは、酒粕自体の旨味が強く、後味はキレがある会津中将（あいづちゅうじょう）。 メカジキ自体も旨味が非常に強いため、パンチのある会津中将を合わせることでより相乗効果を生み出しました
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＼NEW／「三陸産 ギンザケ × 廣戸川」
焼き魚の王道、三陸産の銀鮭を使用。リアス式海岸の冷たい海流と潮通しの良い環境で育つため、脂の乗りはもちろん抜群でありながら、引き締 まった身が特徴。
フルーティーな香りと、甘み、それを締める酸のバランスが良い廣戸川（ひろとがわ）を使用。
福島が誇る銘酒の味噌漬けや塩鮭とは違う、酒粕漬けならではの「余韻」をお楽しみください。
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＼NEW／「常磐もの メヒカリ × 又兵衛」
常磐もの、そして、いわきの魚の代表格。ふくふくとした身と、抜群の脂乗りが特徴。特に、常磐もののは、他県産に比べて1.5～3倍脂乗りが良い。
合わせるのは、すっきりとした辛口に、旨味と酸味が調和した又兵衛（またべえ）。
いわきの名産品（メヒカリ）といわきの酒（又兵衛）という「地のもの」同士の相性が抜群。
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「ロ万」「磐城壽」「陣屋」「会津中将」の酒粕を提供いただいた、花泉酒造・鈴木酒造・有賀醸造・鶴の江酒造の四蔵を訪問。
それぞれの酒造りへのこだわりと想いを伺いました。
近日公開予定の記事とともに、生産者の情熱を感じながら、蔵粕海をご堪能ください。
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• サワラ 1切れ × 1箱
• ギンダラ 1切れ × 1箱
• カキ（80g） × 1箱
• メカジキ 1切れ × 1箱
• ギンザケ 1切れ × 1箱
• メヒカリ（3尾） × 1箱
それぞれ1箱ずつ、計6箱を詰め合わせたセットです。
※2024年12月1日(日)より、送料を値上げさせていただきます。
また、温度帯が別の商品は同梱できませんので、ご了承ください。
詳細はお知らせページの「2024年４月１日からのクール便の値上げについて」をご覧ください。
日本に誇る「福島の銘酒」と「おのざき」による漬魚セット、ここに誕生。
福島と日本酒
日本酒鑑評会にて、金賞受賞数日本一を幾度も獲得した「酒どころ」福島。本商品は、そんな福島で愛される人気銘酒の酒粕6種と、栄養豊富な常磐三陸沖で育った魚を掛け合わせた、唯一無二の漬け魚セットです。
手間と愛情を惜しみなく注いだ、福島の誇りが詰まった逸品を皆様のもとへお届けします。
酒粕と魚の組み合わせ
「三陸産カキ × 磐城壽」酸味があり華やかな香りのフルーティさが特徴の酒粕を使用。
三陸産カキの強い旨味が、磐城壽(いわきことぶき) の酒粕によって、香りや酸味で整う仕上がりとなり、非常にバランスが良い味わいです。
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「ギンダラ × 陣屋」
雑味がなくクリアで上品な仕上がり。淡麗系のさらりとした風味が特徴の酒粕を使用。
陣屋（じんや）の酒粕によって、銀ダラの強い脂が、上品な甘さに包まれ、旨味と満足感に溢れた味が楽しめます。
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「三陸産サワラ × ロ万」
甘口の中に存在する優しさとわずかな酸味が甘味をひきたたせ、香りが良い酒粕を使用。ロ万（ろまん）の酒粕によって、サワラの淡白さに繊細な香りが寄り添い、優しい甘さが加わった上品な味わいに仕上がりました。
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＼NEW／「三陸産メカジキ× 会津中将」
全国1位の漁獲量を誇る三陸産メカジキを使用。脂乗りが良く。しっとりとした身が特徴です。 合わせるのは、酒粕自体の旨味が強く、後味はキレがある会津中将（あいづちゅうじょう）。 メカジキ自体も旨味が非常に強いため、パンチのある会津中将を合わせることでより相乗効果を生み出しました
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＼NEW／「三陸産 ギンザケ × 廣戸川」
焼き魚の王道、三陸産の銀鮭を使用。リアス式海岸の冷たい海流と潮通しの良い環境で育つため、脂の乗りはもちろん抜群でありながら、引き締 まった身が特徴。
フルーティーな香りと、甘み、それを締める酸のバランスが良い廣戸川（ひろとがわ）を使用。
福島が誇る銘酒の味噌漬けや塩鮭とは違う、酒粕漬けならではの「余韻」をお楽しみください。
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＼NEW／「常磐もの メヒカリ × 又兵衛」
常磐もの、そして、いわきの魚の代表格。ふくふくとした身と、抜群の脂乗りが特徴。特に、常磐もののは、他県産に比べて1.5～3倍脂乗りが良い。
合わせるのは、すっきりとした辛口に、旨味と酸味が調和した又兵衛（またべえ）。
いわきの名産品（メヒカリ）といわきの酒（又兵衛）という「地のもの」同士の相性が抜群。
酒粕を提供いただいた皆様の声
「ロ万」「磐城壽」「陣屋」「会津中将」の酒粕を提供いただいた、花泉酒造・鈴木酒造・有賀醸造・鶴の江酒造の四蔵を訪問。
それぞれの酒造りへのこだわりと想いを伺いました。
近日公開予定の記事とともに、生産者の情熱を感じながら、蔵粕海をご堪能ください。
商品パッケージ
内容量：6箱入りセット
• サワラ 1切れ × 1箱
• ギンダラ 1切れ × 1箱
• カキ（80g） × 1箱
• メカジキ 1切れ × 1箱
• ギンザケ 1切れ × 1箱
• メヒカリ（3尾） × 1箱
それぞれ1箱ずつ、計6箱を詰め合わせたセットです。
| 商品名 | 酒粕漬け魚セット【蔵粕海（くらかすみ）】 |
|---|---|
| セット内容 | 【名称】魚介類加工品詰め合わせ 【サワラ／原材料名】さわら（宮城県産）、酒粕、三温糖、みりん、西京みそ、仙台みそ、食塩、（一部に大豆を含む）【内容量】1切 【ギンダラ／原材料名】ぎんだら（アメリカ産）、酒粕、三温糖、みりん、西京みそ、仙台みそ、食塩、（一部に大豆を含む）【内容量】1切 【カキ／原材料名】牡蠣（宮城県産）、酒粕、三温糖、みりん、西京みそ、仙台みそ、食塩、（一部に大豆を含む）【内容量】80g 【メカジキ／原材料名】メカジキ（宮城県産）、酒粕、三温糖、みりん、西京みそ、仙台みそ、食塩、（一部に大豆を含む）【内容量】1切 【ギンザケ／原材料名】ギンザケ（宮城県産）、酒粕、三温糖、みりん、西京みそ、仙台みそ、食塩、（一部に大豆を含む）内容量】1切 【メヒカリ／原材料名】目光（福島県産）、酒粕、三温糖、みりん、西京みそ、仙台みそ、食塩、（一部に大豆を含む）【内容量】3尾 |
| 賞味期限 | 90日 |
| 保存方法 | －18℃以下 |
| 販売者 | 株式会社おのざき 福島県いわき市平字正内町80-1 2F |
| 製造者 | 株式会社ヤマウチ御前下工場 宮城県本吉郡南三陸町志津川字御前下20-6 |
| 栄養成分表示（100g当り） | 【サワラ】／熱量187kcal、たんぱく質17.8g、脂質8.2g、炭水化物7.3g、食塩相当量0.6g（推定値） 【ギンダラ】／熱量232kcal、たんぱく質12.4g、脂質15.6g、炭水化物7.2g、食塩相当量0.6g（推定値） 【カキ】／熱量114kcal、たんぱく質9.7g、脂質3.5g、炭水化物9.4g、食塩相当量1.0g（推定值） 【メカジキ】／熱量167kcal、たんぱく質17.1g、脂質6.5g、炭水化物7.3g、食塩相当量1.4g（推定値） 【ギンザケ】／熱量209kcal、たんぱく質17.4g、脂質10.8g、炭水化物7.5g、食塩相当量1.3g（推定値） 【目光】／熱量182kcal、たんぱく質13.0g、脂質10.0g、炭水化物6.3g、食塩相当量1.2g（推定値） |
※2024年12月1日(日)より、送料を値上げさせていただきます。
また、温度帯が別の商品は同梱できませんので、ご了承ください。
詳細はお知らせページの「2024年４月１日からのクール便の値上げについて」をご覧ください。
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