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とろける旨さ、めひかりの刺身
めひかりは、いわき市の「市の魚」に指定されており、唐揚げや丸干しなどで多くの市民から親しまれています。
そんなめひかりは、お刺身にしても絶品！ 特筆すべきは、なんといっても脂乗り！ 福島・茨城県沖で獲れるめひかりは、他県産と比べて1.5～4倍も脂乗りが良いといわれています。
脂がたっぷり乗っているにもかかわらず、その身質は一切くどくありません。
食べた後に重さが残らず、さっぱりとした上品な味わいでスッと消えていくのが、最大の魅力です。
幻の食文化を、ご家庭へ。
メヒカリを生で食す文化があるのは、ここ福島県いわき市をはじめとする限られた地域のみ。 福島・茨城県沖で獲れるめひかりは、骨も皮も柔らかく、脂乗りが良いため刺身でも食べることが可能です。
めひかりは炙りも絶品。
めひかりは、炙りも絶品。 生で食べた時との差は、まったく異なる魚を食べているのかと錯覚してしまうほどです。
ご自宅のバーナーで皮をさっと炙るだけで、めひかりの新たな魅力が開花します。 ぜひ、お試しください。
美味しい食べ方
冷蔵庫で自然解凍または流水解凍してお召し上がりください。氷水解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。
お刺身で、お寿司で、生・炙りの両方でお楽しみください。
お届けイメージ
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| 名称 | めひかり刺身（生食用） |
|---|---|
| 原材料名 | めひかり(福島・茨城県産) |
| 賞味期間 | 90日（冷凍保管時） 解凍後は、お早めにお召し上がりください |
| 内容量 | 14切れ（7尾分） |
| 保存方法 | 要冷凍（－18度以下） |
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